Torna la Sagra più grande d’Italia

Finalmente é ufficiale. Domenica 9 agosto 2015, la magica cornice del centro storico di Castellaneta, ospiterà la tradizionale edizione della Sagra da far’nedd e dei Sapori di Puglia Città di Rodolfo Valentino organizzata dall’associazione Uni.Com.Art. di Castellaneta e patrocinata dal Comune di Castellaneta e dalla Regione Puglia Assessorato alle Risorse Agroalimentari. La grande novità di quest’anno è il ritorno alle degustazioni con un unico ticket dopo la parentesi sperimentale della passata edizione: è la risposta alle innumerevoli richieste ricevute agli organizzatori dopo la formula del 2014.
Il rinnovato percorso enogastronomico parte dall’elemento principale della sagra che é la “far’nèdd’”, la farina di ceci, da sempre molto diffusa e versatile, che ha offerto la sponda per rammentare le radici di tutta la tradizione enogastonomica pugliese fatta di tipicità che oggi ha un valore inestimabile. Il sacro della cultura tradizionale ed il profano dell’economia di mercato hanno trovato la loro sintesi in questa sarabanda di prelibatezze servite all’ombra dei vicoli, slarghi, pendii, chiese e palazzi storici: una formula vincente, data l’affluenza di migliaia di presenze della passata edizione, che questa’anno torna con tante novità enogastronomiche. Tra un assaggio e l’altro, uno scorcio di centro storico, ai visitatori è offerta l’opportunità di vivere le sensazioni tipiche delle melodie dei gruppi musicali che allietano la lunga sera della Sagra da far’nedd e dei Sapori di Puglia Città di Rodolfo Valentino.
La Sagra da far’nedd e dei Sapori di Puglia Città di Rodolfo Valentino é giustamente considerata la più grande d’Italia con i suoi 2 km di percorso nel cuore della storia architettonica castellanetana, ed è caratterizzata dalle degustazioni delle sue bontà locali, a cominciare da “a far’nèdd’ ” e delle innumerevoli declinazioni culinarie, che ha sfamato decine di generazioni prima di scomparire dalle tavole nostrane. Questo cibo dei poveri, alimento di sussistenza, oggi splende di luce nuova come tante altre pietanze: è il revival delle tradizioni popolari, che macina addetti ed appassionati soprattutto durante la stagione estiva.
La Sagra da far’nedd e dei Sapori di Puglia Città di Rodolfo Valentino ogni anno ad agosto, nel centro storico di Castellaneta, oltre lo scopo spiccatamente promozionale e turistico, custodisce quasi inconsciamente un significato di profondo valore: le radici non si recidono perché ci sostengono. Anche quest’anno c’é il coinvolgimento diretto di produttori, forni, pasticcerie, ristoranti, pizzerie, bar e commercianti locali che si occuperanno di far degustare e promuovere i propri prodotti enogastronomici, creando all’interno della sagra un vero percorso enogastronomico con una serie di degustazioni per promuovere il marchio Puglia, dando il meglio della loro capacità imprenditoriali.
Il lavoro svolto dalla sagra in questi anni ha accresciuto l’immagine e il successo di questa terra e si iniziano a vedere i primi piccoli ritorni ed é per questo motivo che gli organizzatori hanno ritenuto opportuno, dopo 13 anni, di continuare a dare la spazio a coloro che ogni giorno lavorano per produrre, commercializzare e promuovere i prodotti che tutto il mondo invidia, dando a loro la possibilità di partecipare con un proprio stand messo a disposizione dall’organizzazione.
Inoltre sarà ampliato lo spazio espositivo riservato a commercianti locali con l’istallazione di numerosi stand per proporre prodotti e servizi di ogni genere legati al mondo dell’artigianato e dell’enogastronomia. Informazioni sulla prenotazione degli stand é possibile tramite e-mail a info@unicomart.it.