Alessandro Borghese a Rotonda per la festa “Il bianco e la rossa”

Due eccellenze italiane che vanno raccontate, che hanno grandi potenzialità e che meritano grande promozione”. E’ l’auspicio dello chef Alessandro Borghese, l’ospite più atteso della festa ‘Il Bianco e la Rossa’ che si è svolta a Rotonda (Potenza) e dedicata a due ricchezze agroalimentari del Pollino, i fagioli bianchi di Rotonda dop e la melanzana rossa di Rotonda dop.
Lo chef romano è stato il protagonista, in piazza Vittorio Emanuele, che per l’occasione si è riempita piena di stand con il meglio dei prodotti enogastronomici del territorio, di un live cooking nel corso del quale – è specificato in un comunicato – ha realizzato ricette a base di melanzana rossa di Rotonda dop.