Domani giornata di chiusura di ‘Biolfish’ a Monopoli
Si conclude domani a Monopoli, col “Pesce in Piazza” alle 20 a Piazza Palmieri, la terza edizione di ‘BiolFish’, la kermesse sull’acquacoltura biologica, la pesca e la crescita sostenibile che da mercoledì sta alternando workshop, enogastronomia e cultura nel centro storico cittadino. A seguire, epilogo alle 22 in Largo Castello, col concerto gratuito di Antonio Castrignano. La mostra-mercato proseguirà domani, con ‘Eco-Bio-Equo’ a Palazzo Palmieri (ore 18-21), sempre gremita grazie ai tanti stand legati al variegato mondo della crescita sostenibile, alle degustazioni di aziende bio, ai laboratori di analisi sensoriale e soprattutto all’Enotecabio, con le degustazioni dei suoi 50 vini da tutta Italia. Poi al porto proseguiranno la bio-pescaturismo con degustazioni biologiche preparate a bordo) e i laboratori marinareschi sulla storica nave scuola Portus Veneris (alle 10 e alle 18).
Ed ancora, le ultime Officine del Gusto (alle 19) con preparazioni ittiche guidate da chef del territorio con la ristorazione bio all’Osteria BiolFish di via Mazzini 25, i “Menù BiolFish” di altri ristoratori monopolitani, i minicorsi per affinare il gusto, su olio, miele e formaggi (ore 18-21, Chiesa San Pietro e Paolo), passando per le mostre al Castello, con le foto dedicate al mare, alla Chiesa San Pietro e Paolo le esposizioni degli oli internazionali del Premio Biol e del BiolDesign sul packaging olivicolo, la ludoteca e ai laboratori creativi della Libreria Children in Piazza Palmieri, i documentari e corti sulla sostenibilità, dalle 18 al Castello, il bioitinerario alla scoperta della Monopoli nascosta (partenza alle 10 da Porta Vecchia). (AGI) Il BiolFish è patrocinato dal Ministero delle Politiche agricole alimentari e forestali e dalla Regione Puglia e organizzato dal Comune di Monopoli col supporto di Coispa Tecnologia e Ricerca e le partnership di CIBi – Consorzio Italiano per il Biologico, Consorzio Puglia Natura e Premio Biol.
