Eccellenze Agroalimentari d’Italia: A Pomigliano D’Arco (Na), Ristorante Annamo Da a’ Romana, specialità gastronomiche e prodotti tipici del Lazio

A Pomigliano D’Arco(Na), Il ristorante Annamo Da a’ Romana nasce da un’idea, di uno dei due soci che ha voluto ricordare le vecchie tradizioni tramandate dalla sua nonna che viveva nella zona dei castelli romani , custode di un vecchio ricettario con tante gustose tipicità del Lazio. Successivamente, si trasferì a Napoli, dove tutti la chiamavano ‘a romana, nome che ha trasferito al locale. Il ristorante richiama la tipica fiaschetteria romana con piatti tipici della Capitale. I prodotti rigorosamente selezionati provengono da quelle zone, come la romanella, un vino tipico dei Castelli Romani,  ottimo per accompagnare la buonissima porchetta, i formaggi, i salumi, “tipicità” della provincia di Roma. Il menu ricchissimo propone alcuni antipasti tipici, con diverse portate che ricordano i famosi antipasti delle fraschetterie romane come arrosticini, coppette, e la pinsa romana. I primi piatti variano dalla ottima carbonara e amatriciana, alla classica cacio e pepe e con i gustosi gnocchetti della nonna. Tra i secondi piatti  il ristorante propone salsicce, arrosto e accompagnati da vari sottoli e sottaceti. Per dessert,  vi segnaliamo i deliziosi supplì romani preparati artigianalmente. Enoteca assortita, dove il nettare d’uva viene servito alla clientela nella classica fiaschetta da osteria romana. Tra i vini più richiesti,  la Romanella, vino della zona dei Castelli Romani,  oppure il Cesanese, vino tipico di Frascati.  Tra le novità gastronomiche estive,  il gustoso aperitivo denominato “Del Fraschettaro”. Protagonista sarà sempre il rinomato tagliere di salumi e formaggi, accompagnato dalle deliziose pizze dello chef. Locale segnalato da www.girovagandoinitalia.com e Eccellenze Agroalimentari d’Italia

Info e prenotazioni: Ristorante Annamo da A romana  via Roma 228/230/232 Tel. 081 6124185 3512518936