Controlli Nas nel Brindisino, sospese cinque attività per carenze igienico-sanitarie e strutturali

Nell’ambito dei controlli per l’inizio del nuovo anno scolastico, i Carabinieri del NAS di Taranto hanno effettuato alcune ispezioni presso ristoranti e fornitori delle mense scolastiche del Brindisino, con l’obiettivo di garantire la sicurezza alimentare e la tutela della salute dei giovani consumatori. Le ispezioni, alcune delle quali condotte con il supporto del personale del Dipartimento di Prevenzione – S.I.A.N. dell’A.S.L. di Brindisi, hanno evidenziato diverse inadeguatezze, in special modo per la preparazione e lo stoccaggio degli alimenti, le condizioni di pulizia e manutenzione insufficienti, l’omissione o l’errata implementazione delle procedure di autocontrollo H.A.C.C.P., e l’utilizzo di locali privi delle necessarie autorizzazioni. 
E’ stata disposta l’immediata sospensione delle attività per un ristorante, due depositi alimentari, un bar e un panificio. Inoltre, sono state contestate violazioni amministrative per un importo rilevante.