Matera, giovedì il secondo appuntamento con “Trannoi nei frantoi”
Giovedì 30 novembre 2023 alle ore 19 presso il Frantoio Vitale in via Vincenzo Alvino (Zona industriale) a Matera è in programma il secondo appuntamento con “Trannoi nei frantoi”, organizzato da Condotta Slow Food Matera, associazione MUV Matera e l’Olio dei Sassi -Frantoio Vitale- in occasione della stagione olearia 2023.
A grande richiesta, dopo il successo del precedente incontro presso il Frantoio dei F.lli Quarto l’evento si replica presso il Frantoio Vitale. In programma una degustazione di oli novelli materani accompagnata dal racconto delle lavorazioni dell’oliva secondo le tecniche di ieri, da rivivere anche attraverso gli scatti del gruppo fotografi del MUV Matera (Claudio Bernardi, Enza Doria, Nicola Laricchia, Mario Bruno Liccese e Antonio Lionetti) che illustrano e documentano l’antica vocazione del nostro territorio. Nell’occasione si potrà visitare il moderno stabilimento e saranno illustrate le attuali tecniche produttive. Si degusterà il nuovo olio e si cercherà di recepire le particolarità del prodotto per apprezzarne la qualità.
