A Grottaglie(Ta), dal 6 al 7 agosto, la decima edizione del festival Orecchiette nelle ‘nchiosce
A Grottaglie(Ta) , città delle ceramiche, dal 6 al 7 agosto si svolgerà la decima edizione del festival Orecchiette nelle ‘nchiosce dedicato in tutto e per tutto alle protagoniste delle tavole pugliesi: le orecchiette. Queste verranno reinterpretate in tantissime varianti: dalle orecchiette con insalata di uva a quelle con le cozze, dal guanciale di maiale nero al polpo, passando per la caponata di verdure fino alle versioni gluten free. Prenderanno parte all’evento undici chef pugliesi che proporranno la loro personale versione di questo piatto tipico, da accompagnare a vini e birre artigianali del territorio. Si potrà anche partecipare ai laboratori per apprendere l’arte di fare le orecchiette, tra cui uno condotto dalla nota pastaia Nunzia Caputo di Bari vecchia. L’atmosfera festiva sarà completata da artisti di strada, musica dal vivo e dj set. Info: 327 3341089