Liceo De Sanctis-Galilei di Manduria protagonista all’Ecoforum: studenti e docenti in prima linea per la sostenibilità
Il Liceo De Sanctis-Galilei di Manduria ha partecipato da protagonista all’Ecoforum “Tutela dell’Ambiente e Sicurezza Alimentare”, evento centrale della 282ª edizione della Fiera Pessima di Manduria. L’iniziativa, giunta alla sua terza edizione, rappresenta un’importante occasione di confronto tra scuole, istituzioni e associazioni per discutere e promuovere le pratiche virtuose legate agli obiettivi dell’Agenda 2030.
Durante il forum, gli studenti del Liceo De Sanctis-Galilei, accompagnati dalle docenti referenti Prof.ssa Mariangela Fasciano e Prof.ssa Maria Carmela Candida, hanno presentato attraverso un video il loro progetto “Orto Stagionale”, ispirato al Goal 2 dell’Agenda 2030: Sconfiggere la fame, volto a sensibilizzare concretamente gli studenti al rispetto per l’ambiente e alle pratiche sostenibili, facendo loro comprendere l’importanza della biodiversità e dei cicli naturali, nonché il valore dell’agricoltura biologica e del consumo di prodotti a km 0.
L’orto è stato realizzato nel giardino della scuola, con la messa a dimora di varietà orticole invernali come finocchi, cavolfiori, rape e broccoli. È stata inoltre installata una serra in policarbonato, in cui sono state coltivate specie vegetali in vaso, tra cui fragole, pomodorini, cipolle, lattuga e petunie. Il progetto è stato arricchito da una lezione sulle corrette abitudini alimentari, con particolare attenzione all’alimentazione adolescenziale e da una gara ai fornelli, in cui gli studenti hanno sperimentato la preparazione di piatti sani e sostenibili, valorizzando gli ingredienti di stagione. Un ulteriore momento di formazione è stata la visita alla Masseria Cuturi, dove i ragazzi hanno partecipato al laboratorio “La magia del piatto sostenibile”, imparando a preparare pasta fresca artigianale e conoscendo le realtà vinicole del territorio.
L’Ecoforum è stato aperto dagli interventi del Sindaco Gregorio Pecoraro e dell’Assessore all’Ecologia e all’Ambiente Katia Fusco, che hanno sottolineato i traguardi raggiunti da Manduria: Bandiera Blu, per la gestione sostenibile del territorio, Bandiera Viola, per l’abbattimento delle barriere architettoniche, Bandiera Verde – Ecoschool, per l’impegno delle scuole nel promuovere la sostenibilità. A questi risultati si aggiunge il riconoscimento delle tre tartarughe Plastic Free, a testimonianza dell’impegno contro l’inquinamento da plastica.
Nel corso della manifestazione sono intervenuti esperti del settore. Mauro Dadamo, Responsabile scientifico dei Presidi del mare di Slow Food Puglia, ha ricordato l’importanza della qualità del cibo e della consapevolezza alimentare; Gianmario Taneburgo, Responsabile Agricoltura di Legambiente Puglia, ha parlato della biodiversità e dei benefici delle produzioni a km 0; Luca Lopomo, Sindaco del Comune di Crispiano e rappresentante della rete dei Comuni Sostenibili, ha affrontato il tema dell’abbandono dei rifiuti; Vito G. Colacicco, Direttore Generale dell’ASL di Taranto, ha posto l’attenzione sulla connessione tra alimentazione e salute, sottolineando l’importanza del consumo di frutta e verdura; infine Giovanni Desario, Presidente del Circolo Legambiente Manduria, ha evidenziato il legame tra sicurezza alimentare, inquinamento e utilizzo di energie rinnovabili.
A chiusura dell’evento, le due scuole secondarie di secondo grado di Manduria, Istituto Einaudi e Liceo De Sanctis-Galilei, sono state invitate sul palco per testimoniare il loro impegno nell’ambito del programma Eco-School e in particolare sul tema dell’alimentazione sostenibile.
“La sostenibilità non è solo un concetto astratto, ma un’azione concreta che possiamo portare avanti nella nostra quotidianità attraverso la conoscenza e la consapevolezza”, ha dichiarato la Dirigente Scolastica, Prof.ssa Maria Maddalena Di Maglie. “Questo progetto dimostra come l’educazione ambientale possa trasformarsi in un’esperienza pratica, in cui gli studenti non solo apprendono, ma diventano attori protagonisti del cambiamento. Il riconoscimento ricevuto da Manduria come Comune Sostenibile è un risultato che valorizza anche il contributo delle scuole e ci sprona a proseguire su questa strada”.
L’Ecoforum si è confermato un momento di grande crescita per i ragazzi del Liceo De Sanctis-Galilei, che con il loro impegno hanno dimostrato che ogni piccola azione di oggi può fare la differenza per il domani.
