A Bellegra, in provincia di Roma, la settima edizione della Sagra delle Tacchie ai funghi porcini
Nel Lazio, prosegue a Bellegra, “Città dei Panorami” ,a 815 metri d’altezza tra la Valle del Sacco e la Valle dell’Aniene , in provincia di Roma, nei weekend di Sabato 5 e Domenica 6 Ottobre 2013 e Sabato 12 e Domenica 13, in Piazza del Municipio, in programma la settima edizione della Sagra delle Tacchie ai funghi porcini organizzata dalla Pro Loco di Bellegra che celebra due prodotti gustosi e tipici della cucina e del territorio bellegrano.
Le tacchie, nella antica ricetta delle nonne bellegrane, sono un tipo di pasta fatta a mano con acqua, farina e uova, che una volta “ammassate” vengono tagliate a mano in maniera casuale ma sempre in modo da darle la tipica forma a rettangoli irregolari. Info: Pro Loco di Bellegra 334.5719720 – 338.1985545
