A Marconia, convegno-dibattito su agricoltura e alimentazione
Agricoltura ed alimentazione insieme per concorrere al miglioramento della vita, valorizzando nel contempo la produzione agroalimentare del Metapontino e del Sud in generale, tenendo presente il rapporto produttore-consumatore, nel più vasto ambito della Dieta Mediterranea, che oggi vanta il prestigioso titolo di Patrimonio Unesco. Ma per conseguire questi importanti obiettivi è opportuno realizzare un grande progetto tecnico, scientifico e legislativo per dotarsi di un qualificato modello di crescita sociale, economica e culturale che può e deve trovare nel diritto alla salute la sua massima esaltazione. Per discutere ed approfondire tali tematiche, l’Istituto d’Istruzione Superiore Tecnico Agrario-Agroalimentare e Agroindustrie “G. Cerabona” di Marconia, presieduto dal prof. Salvatore Carone, sempre sensibile alle iniziative scientifiche e culturali, promuove per sabato 18 dicembre, ore 16,00, presso l’auditorium della scuola, un convegno-dibattito con esposizione dei prodotti alimentari sul tema “Agricoltura, Alimentazione di qualità e sicurezza alimentare”, in collaborazione con la Regione Basilicata, l’Alsia ed il Corpo Forestale dello Stato.
Molto ricco e variegato il programma allestito dal Comitato Organizzativo (F. Malvasi, A. Romano, M. Baratella, G. Scazzariello, C. D’Onofrio, F. Depretto, G. Mazzei e M. C. Baglivo) che prevede l’apertura dei lavori del dirigente scolastico Salvatore Carone, ed i saluti delle autorità. Subito dopo, il convegno vero e proprio moderato dal prof. Baratella, con i risultati di una indagine svolta da P. Cariello e M. C. Panetta sulle aziende agricole del Metapontino e sui consumi alimentari dell’arco jonico e le relazioni del prof. F. Malvasi su “Agricoltura ed Alimentazione di qualità”, del ricercatore ISPAS CNR di Bari S. Vanadia (La sicurezza alimentare: concetto in evoluzione), di G. Golisciano del Corpo Forestale dello Stato (Normative e controlli per alimenti di qualità) e di C. Mennone dell’AASD Pantanello-Alsia Metaponto che tratterà il tema “La qualità e le innovazioni tecniche”. A seguire, gli interventi ed il dibattito.
Giuseppe Coniglio
