A Pomarico(Mt), macelleria braceria la Buona Macelleria, salumi di qualità da generazioni
Ricco di prelibatezze il paniere di salumi dolci e piccanti della Buona Macelleria a Pomarico, accogliente comune della provincia di Matera. Salsiccia stagionata, dolce e piccante, soppressata, capocollo e la pancetta tesa sono alcune delle specialità gastronomiche selezionate e sapientemente preparate dalla famiglia Dicanio. Si può trovare agnello della zona con macellazione propria, suini sempre della zona, oltre alla carrellata di prodotti pronti a cuocere. Gustosi piatti a base di carne di agnello e capretto, tradizionali secondi di carne caratteristici della zona, salsiccia fresca e stagionata a marchio De. Co (Denominazione comunale di origine), gli eccellenti “gnumaredd”, sono alcune delle specialità gastronomiche proposte dalla macelleria pomaricana alla sua gentile clientela. Il punto vendita distribuisce su prenotazione ad attività di ristorazione e negozi specialità alimentari, in tutta Italia. Dispone di braceria e sala degustazione La Vecchia Taverna. La braceria è aperta tutti i giorni, tranne la domenica e il lunedì, però è consigliata la prenotazione. Locale segnalato da www.girovagandoinitalia.com e Eccellenze Agroalimentari d’Italia 2023
Info e prenotazioni: La Buona Macelleria, arrosto al fornello con sala degustazione La Vecchia Taverna – Via Roma, 30 – Tel. 0835.55 12 49
