Alleva in fiera – Tito Scalo Pz
La prima giornata di “Alleva in fiera” ha fatto registrare un massiccio numero di presenze di espositori e visitatori da tutta Italia accompagnato da un alto gradimento di pubblico. La manifestazione, organizzata dalle due Apa (Potenza e Matera) con il contributo del Dipartimento Agricoltura della Regione Basilicata, ha preso ufficialmente il via alle h.10:00, Venerdì 12 Novembre, presso il quartiere Fieristico Efab di Tito Scalo (Pz) con la benedizione degli animali in esposizione. Esposti 220 bovini di razza podolica, 10 capi bufalini, 160 capi di ovini e caprini, 23 conigli, 80 cavalli di razza Haflinger Italia, 28 cavalli di razza Murgese, 6 suini e una sezione dedicata alle specie regionali in via di estinzione come la capra grigia di Potenza, il suino nero lucano e l’asino di Martina Franca. Seguitissimi anche i tre Workshop: “Valutazione sensoriale dei formaggi”, “etichettatura delle carni” e in collaborazione con il dipartimento di Produzione animale dell’Università di Basilicata, “Zootecnia e Ricerca in Basilicata: realtà attuale e prospettive future”. Dopo la presentazione del settore zootecnico delle aree interne con riferimento ai tipi genetici autoctoni e autoctoni antichi, durante il Workshop si è discusso sull’importanza che assume la difesa del patrimonio zootecnico nei nostri territori. È emerso che la presenza della zootecnia è importante per la valorizzazione e la produzione di prodotti tipici di qualità, per il benessere e il mantenimento del nostro territorio al fine di scongiurare il rischio di desertificazione. Molto seguito anche l’approfondimento “I nuovi tori approvati al Centro di Laurenzana”. Hanno animato l’evento le partecipatissime mostre: la nazionale della podolica e l’interregionale dei cavalli di razza Haflinger. Esposizioni e degustazioni delle eccellenze produttive lucane hanno fatto da cornice alla prima giornata di “Alleva in Fiera”. Numerose anche le presenze istituzionali. Hanno visitato gli stand e le Mostre: il Presidente del Consiglio della Regione Basilicata Vincenzo Folino, l’Assessore all’Agricoltura Vilma Mazzocco e il prefetto di Potenza.
Ricco il calendario anche per la giornata di domani, Sabato 13 Novembre. Due i laboratori didattici: “Facciamo il Caciocavallo” alle ore 10:00 e “Facciamo il Salame” alle ore 12:00. Di grande interesse alle ore 11:00 il convegno: “Politica agricola comunitaria e mercato: dove va l’impresa zootecnica”, un’occasione per discutere delle prospettive di sviluppo del settore insieme a docenti universitari, dirigenti delle Apa di Potenza e Matera, rappresentanti istituzionali, tecnici di settore e gli allevatori. Interverranno, tra gli altri: il Presidente della Giunta Vito De Filippo, l’assessore all’Agricoltura Vilma Mazzocco e il direttore Apa di Potenza e Matera Augusto Calbi. Alle ore 10:00 il Workshop “Valutazione sensoriale dei salumi”. Alle 17:30 l’incontro di aggiornamento tecnico con gli allevatori di cavalli Halflinger. Oltre agli stand espositivi e degustativi, i visitatori saranno allietati anche dagli spettacoli di animazione e intrattenimento. In serata, grande festa con musica popolare, assaggi di prodotti tipici e spettacolo equestre per “La festa dell’allevatore”.
