Basilicata, Consorzio le Grotte del Vino: Grottino di Roccanova e eccellenze agroalimentari della Val D’Agri
Tra le eccellenze del settore vitivinicolo che la terra di Basilicata offre al nostro palato troviamo il Grottino di Roccanova, che si produce nella zona di Roccanova, in provincia di Potenza, da vitigni sangiovese, malvasia nera e cabernet sauvignon e montepulciano, per la produzione del Grottino di Roccanova rosso, rosato e rosso riserva. Per il Grottino di Roccanova bianco vengono utilizzate uve del vitigno malvasia bianca di Basilicata
E’ un vino tipico della Basilicata la cui produzione e conservazione avviene nelle caratteristiche grotte di epoca settecentesca, scavate nella roccia arenaria che si trova nelle vicinanze del paese. A ciò è dovuta la denominazione “Grottino di Roccanova” ai fini del riconoscimento DOP (denominazione origine protetta).
Oggi di queste cantine se ne contano circa 350 e la loro caratteristica principale è quella di mantenere costante nel tempo umidità e temperatura e quindi inalterate le caratteristiche del vino. Le grotte sono formate da numerosi cunicoli scavati nelle “tempe” arenarie sotto il centro abitato.
I vini rossi della Basilicata e tra questi il Grottino di Roccanova, acquistano un particolare valore per la ricchezza di sostanze antiossidanti, protettive dalle malattie cardiovascolari. Nella Zona di Roccanova, Castronuovo Sant’Andrea e Sant’Arcangelo, in provincia di Potenza, nasce l’ anno scorso l’idea da parte dei titolari delle aziende vitivinicole Vini Cervino e Torrerosano, Vincenzo Petruzzelli e Sara Maria Collarino, di creare il consorzio Le Grotte del vino, dove riunire tutte le aziende produttrici che lavorano per promuovere e valorizzare i prodotti della nostra terra, dichiara Vincenzo Petruzzelli, presidente del Consorzio. Oltre al vino si produce olio extravergine di oliva, confetture e marmellata, peperone in variante secca e crusco, farine senatore cappelli, mosto cotto, prodotti da forno, prodotti di pasticceria locale, miele e zafferano. Produzioni di eccellenze agroalimentari per una terra, la Basilicata, che è ricca di prodotti tipici selezionati che meritano di essere la punta di diamante della produzione e dell’ economia della regione. Questa scelta si è rivelata vincente, perché il riscontro dei consumatori è stato e continua ad essere notevole. È importante, per una regione come la Lucania, puntare sull’ agroalimentare, per sviluppare economia e lavoro. Un settore in larga ascesa che promette di continuare a dare soddisfazione per chi ha deciso di intraprendere questa strada per passione e non solo per lavoro. Il consorzio ha già partecipato a importanti manifestazioni enogastronomiche e in futuro conta di partecipare ad alcune manifestazioni internazionali come “Cibus” . Le aziende vitivinicole Torrerosano e Vini Cervino di Roccanova sono principali aziende vitivinicole del consorzio. Le due aziende hanno ricevuto l’attestato di Eccellenze Agroalimentari Italiane 2022 del web magazine Eccellenze Agroalimentari d’Italia e segnalate dal portale www.girovagandoinitalia.com Il Consorzio Le Grotte del Vino ha sede in piazza del Popolo, presso il Comune di Roccanova(Pz). Info: 348 0053915 – 380 7553736
Lidia Lavecchia
