Churrascaria A Barraca, piatti tipici e sapori brasiliani nella Città dei Sassi

A Matera, la città dei sassi, Angelo ci accoglie nel suo accogliente locale A Barraca, una tipica churrascaria brasiliana dove si può gustare prettamente carne, che però viene accompagnata da tanti antipasti caldi o freddi tipici brasiliani a buffet. Si possono degustare più di sette tipologie di carne diversa, tra pollo , manzo e maiale. Il cliente è libero di scegliere quanto mangiare e come mangiare, tutto preparato in caldo, con un servizio molto veloce. Per accompagnare le portate di carne ci sono vari antipasti a buffet tipici brasiliani: riso, verdure. Il churrasco è un piatto tipico della Regione Sud del Brasile: è una grigliata mista di vari tipi di carne dal pollo al manzo, dal maiale alla pecora, tagliati a pezzettoni o lasciati interi, marinati e poi cotti alla griglia. Il particolare sapore misto tra la classica grigliata di carne e un leggero sapore di affumicato è dato dalla cottura particolarmente alta, a distanza di perlomeno 50 cm, dalla brace. Nella Barraca, la carne viene servita direttamente sul piatto con i tipici spiedoni chiamati ‘ espetos’, tagliandone dei pezzi con il coltello. Angelo e i suoi soci vi aspettano per sorseggiare anche ottimi drinks classici brasiliani: capirinha, capiroska, mojito. La Barraca accetta prenotazioni per piccoli ricevimenti e ricorrenze varie.

Info e prenotazioni: Churrascaria A Barraca Via Olivetti, 169 tel. 0835 1971097 Matera  www.abarracabrasil.it   Locale segnalato da www.girovagandoinitalia.com