Controlli del NAS di Lecce nelle mense ospedaliere della provincia
Il Nucleo Antisofisticazioni e Sanità (NAS) di Lecce ha eseguito controlli sulle mense ospedaliere della provincia, per verificare la qualità e la sicurezza dei prodotti alimentari distribuiti. Gli ispettori hanno rilevato molte carenze strutturali ed impiantistiche dei locali utilizzati per la preparazione dei pasti e la scorretta attuazione delle procedure di autocontrollo per la preparazione di pasti per diete particolari.
Su 14 ispezioni effettuate con il Dipartimento di Prevenzione della ASL di Lecce, sono state riscontrate irregolarità in 11 casi, pari al 78% degli obiettivi controllati. Dieci operatori sono stati segnalati alle autorità competenti e sono state elevate sanzioni amministrative per un totale di 9000 euro.
