Convegno a Melfi sull’alimentazione, stili di vita e salute dei bambini

Alimentazione, stili di vita e salute dei bambini. E’ questo il tema che sarà affrontato il 21 Febbraio a Melfi nel corso di un convegno –con inizio alle ore 16,30 – organizzato dall’Assessorato all’Istruzione in collaborazione con Cascina Global Service, società che gestisce il servizio mensa nelle scuole cittadine. “L’alimentazione – ha spiegato l’Assessore all’Istruzione Rosa Masi presentando l’iniziativa – è uno dei fattori che incidono maggiormente sullo sviluppo, sul rendimento e sulla qualità della vita”. “In particolare – ha aggiunto l’Assessore Masi – l’educazione alimentare, in età scolare, rappresenta uno strumento essenziale per la prevenzione e la cura di malattie e offre, allo stesso tempo, anche moltissimi spunti di crescita personale, culturale ed umana”. Partendo dal presupposto che il pasto è un momento educativo, la refezione scolastica è un’occasione importante per favorire la strutturazione di corrette abitudini alimentari e, allo stesso tempo, è anche un’occasione di educazione al gusto per abituare i giovani a nuove e diversificate esperienze gustative, e superare la monotonia che talora caratterizza la loro dieta. L’educazione alimentare viene così concepita come una parte importante del processo educativo e pedagogico che coinvolge non solo le istituzioni, ma anche i genitori interpreti di un ruolo strategico nel miglioramento del comportamento alimentare dei più piccoli. Ed è proprio a loro che è rivolto il convegno. “I genitori, insieme agli insegnanti – ha aggiunto l’Assessore Masi – sono le figure adulte che ruotano intorno al mondo dei giovani e pertanto è bene che siano sempre coinvolti nei percorsi di educazione nutrizionale”. L’argomento sarà affrontato dalla dottoressa Daniela Ruggiero, biologa nutrizionista e Francesco Gabrielli, esperto in materia di alimenti biologici che al termine dei loro interventi risponderanno alle domande e alle curiosità dei genitori. Presenti anche i rappresentanti dei genitori e degli insegnanti in seno al comitato della mensa scolastica e le dirigenti scolastiche, Maria Cirocco e Filomena Guidi.