Eccellenze Agroalimentari del Metapontino in vetrina nella quarta tappa di Basilicata, viaggio nelle Eccellenze culturali e enogastronomiche
Eccellenze agroalimentari e piatti tipici d’autore del Metapontino in vetrina all’ IIS “G. Fortunato” di Marconia(Mt) in occasione della quarta tappa della mostra evento itinerante mostra itinerante Basilicata, viaggio nelle Eccellenze culturali e enogastronomiche, realizzata dall’associazione Basilicata Today , in collaborazione con la Provincia di Matera, Comune di Pisticci, Comune di Pomarico, Comune di Rotondella, Comune di San Severino Lucano, Comune di Montescaglioso e Comune di Salandra. Elevato interesse tra docenti e alunni del settore alberghiero e agrario , operatori del settore Ho.re.ca e dell’agroalimentare lucano per la nuova tappa che promuove territorio e peculiarità Made in Basilicata in Italia e nel mondo. All’evento presentato da Gaetano Vitelli www.girovagagandoinitalia.com hanno partecipato il dirigente scolastico IIS “G. Fortunato, Maria Di Bello, il sindaco di Pisticci, Domenico Albano, il consigliere delegato del comune di Montalbano Jonico, Emiliana Lisanti, Giuseppe Magno, gran maestro di ristorazione Amira, il fiduciario Amira Basilicata, Giuseppe Toscano, il delegato area eventi Basilicata Today del Metapontino, Agostino Longo e rappresentanti del settore turistico e agroalimentare lucano. Gli alunni del settore enogastronomico dell’Istituto alberghiero, coordinati dai professori Rosafio e Mazzoccoli hanno presentato alcuni piatti che valorizzano i prodotti agroalimentari tipici e biologici lucani, tra cui i Maccheroni a ferro con ragu bianco di agnello e mollica di pane, Filetto di maiale cotto a bassa temperatura con asparagi e come dessert, la Torta all’arancia con salsa alla fragola. I principali ingredienti dei piatti sono stati contemporaneamente presentati dagli alunni dell’istituto agrario e agroindustria, coordinati dalle prof.sse Porreca e Baglivo. Il Direttivo dell’associazione Basilicata Today ringrazia per la gentile collaborazione, le aziende presenti sulla Tavola delle Bontà del Metapontino. Tra le eccellenze agroalimentari, per il settore dei prodotti da forno, pane, pastizz montalbanese e focacce dei panifici di Francesco e Margherita Rasulo e D’Accardi e Asprella di Montalbano Jonico. Nel settore ortofrutticolo, fragole, kiwi, arance, meloni delle aziende Borraccia di Marconia di Pisticci, Verardi di Policoro, Ligorio di Policoro, Balice e Fortunato di Montalbano Jonico. Tra gli oli extravergine di oliva, frantoio D’Alessandro di Pisticci e le aziende olearie Tarsia, Tornese, Devincenzis, Savoia e Quinto di Montalbano Jonico. Tra le produzioni vitivinicole di qualità, i vini Masseria Lanzolla e Cantine Crocco di Montalbano Jonico e Fontanarosa Vini di Policoro. Tra i prodotti di pasticceria e liquori, i calanchetti della pasticceria Pasticci di Marconia di Pisticci, www.pulpgin.it il primo gin lucano con distillato di fragola di Policoro e Amaro Lucano. L’evento può essere visionato sulla pagina facebook del magazine Itinerari e Agroalimentari d’Italia. La manifestazione si è concluso con la proiezione del videodocumentario fotografico Basilicata, Eccellenze Agroalimentari e con la distribuzione delle mappe Eccellenze Agroalimentari di Basilicata ed i Castelli di Basilicata. Prossime tappe: 11 giugno Taac Trattoria Milano, 15 giugno, Sala del Capitolo dell’Abbazia di San Michele Arcangelo di Montescaglioso(Mt)
