Eccellenze Agroalimentari d’Italia: Panifici e prodotti da forno di Basilicata
Nell’incantevole Sud Italia, suggestivi itinerari turistici e eccellenze dell’agroalimentare da assaporare in Basilicata e Puglia. Essenziale è diffondere a famiglie e operatori del food, la conoscenza e cultura del gusto di specialità gastronomiche Made in Italy.
Basilicata A Matera, la Città dei Sassi , il rinomato Pane di Matera ed i gustosi prodotti da forno. Casa del Pane Martino tel. 0835 240369, Panificio Pane e Tradizione De Palo tel. 375 6853601, Antica Forneria dei Sassi tel. 0835 310022, Panificio Francesco De Palo tel. 0835 382161. I gustosi Tarallini dei Sassi, olio extravergine di oliva, finocchio e vino, friselle Le Bontà di Basilicata 353 4114438 – 329 1750151. A Pomarico(Mt), la gustosa scarcella pomaricana, tipico rustico da assaporare nelle festività pasquali ma per la sua bontà, viene preparata spesso nel corso dell’anno. Degni di nota i deliziosi taralli e le focacce multigusto. Info: Panificio Palma tel. 0835 405742 e panificio Sapori di Pomarico tel. 333 1968874 . A Miglionico (Mt) I biscotti ai fichi di Miglionico, i taralli miglionichesi del Il Panfornaio – Zona Pip) tel. 0835 559077. A Montalbano Jonico (Mt) Il cosiddetto “pastizzo”, un rustico legato alla Settimana Santa; una pizza con pomodoro e lardo di maiale denominata “strazzata” e un dolce tipico natalizio chiamato “panzerottino con i ceci” del panificio D’Accardi e Asprella tel. 0835 593137 e Panificio Rasulo tel. 391 171 9486. A Irsina(Mt), Panificio Biscottificio Pancaffè tel. 345 4511540, produce biscotti e bontà da forno di produzione rigorosamente artigianale. Locali segnalati da Eccellenze Agroalimentari d’Italia 2022.
