Eccellenze Agroalimentari d’Italia: Ristorante Amore crusco, tradizione e piatti tipici lucani nei Sassi di Matera
A Matera, nel cuore del Sasso Barisano, il ristorante Amore crusco è il luogo ideale per assaporare sapori tipici di antiche ricette della gastronomia materana e di Basilicata. Il nuovo ristorante nasce dalla tradizione della famiglia Manicone costantemente impegnata da decenni nel settore macelleria e ristorazione. I prodotti utilizzati sono rigorosamente selezionati, per garantire bontà e genuinità, con una particolare attenzione verso il peperone crusco. Tante e diversificate le specialità che Amore crusco propone alla sua clientela. Tra le specialità consigliate, la cialledda tipica materana, bruschette, taglieri di salumi e formaggi tipici lucani a km 0 elatticini provenienti da masserie della zona. Tra i primi piatti, si possono degustare i prelibati cavatelli funghi e salsiccia oppure lo gnocco al crusco, accompagnato da fonduta di caciocavallo e tartufo. Si prosegue con l’ ottimo arrosto di agnello con pezzente, patate alle erbe della murgia, con contorno di insalata. Per concludere in dolcezza, da non perdere, il delizioso dessert della casa: la torta della nonna con crema chantilly e amarena, rigorosamente preparata artigianalmente con prodotti genuini. Enoteca assortita enoteca con vini locali e nazionali. Locale segnalato da www.girovagandoinitalia.com e Eccellenze Agroalimentari d’Italia 2024.
Info e prenotazioni: Ristorante Amore Crusco – Via Fiorentini, 58 (Sasso Barisano) tel. 347 4455890 – MATERA
