Eccellenze Agroalimentari d’Italia: Tenuta Danesi, ristorante, hotel ed eventi indimenticabili nella suggestiva atmosfera della Città dei Sassi
A Matera, l’idea di creare una suggestiva struttura ricettiva come Tenuta Danesi, nasce da un’azienda agricola del 1700, la dimora padronale dei Conti Sabini. Tra il 2016 e il 2017 è stata attuata una grande ristrutturazione dei locali che hanno dato vita a confortevoli camere d’albergo e all’area ristorazione, in accoglienti sale. Nel corso degli anni è stata creata la zona relax che comprende la piscina e le suggestive Bubble Rooms, per offrire alla clientela, italiana ed estera, momenti di puro relax, immersi nella natura lussureggiante.
L’architettura della tenuta si manifesta in eleganti volte a botte e in una corte accogliente che richiama atmosfere di un tempo antico.
La cucina offre ai suoi clienti i sapori autentici e tipici del territorio murgiano, con una rivisitazione in chiave moderna, per soddisfare anche i palati più esigenti. L’attenzione particolare dedicata dallo chef Antonio Fiore ai lievitati, in particolare ad esaltare il levito madre,
custodito e lavorato nel corso degli anni, denota una sempre dedicata attenzione al cliente. Il menù sapientemente curato propone una vasta scelta di piatti sia di terra che di mare, come ad esempio i freschissimi carpacci, pesce crudo, le tartare, sempre legati al territorio, oppure il trittico di tre tipi di pesce a scelta del cliente o con capocollo di suino nero lucano laccato in salsa barbecue accompagnato da fresca verdura di stagione. I primi piatti sono preparati con pasta fresca artigianale, con prodotti legati alla podolica, a km 0, per garantire genuinità e bontà ad ogni piatto, come pasta fresca ripiena con burrata, con pezzente lucana, cardoncelli e datterino giallo, o ancora ferricelli fatti a mano con pesto di pistacchio di San Mauro Forte e pomodoro secco con polvere di peperone crusco. Anche i secondi piatti di mare e di terra rispettano la tradizione del territorio con prodotti del mare a scelta del cliente. I dolci sono fatti in casa, e variano dalle croccanti crostate alle soffici torte. Per le feste di Natale e Pasqua sono disponibili diversi tipi di panettoni e colombe artigianali, realizzati con prodotti freschi e genuini. L’enoteca, molto ampia, comprende etichette locali e nazionali, come l’ottimo e sempre apprezzato Aglianico del Vulture. Il ristorante può accogliere fino a130 posti interni e 150 posti esterni. Tenuta Danesi è anche hotel con 8 camere, con un totale di 20 posti letto con 3 bubble rooms che possono accogliere da 2 a 4 persone, tre sistemazioni esclusive e lussuose, perfette per una fuga romantica o per una vacanza rilassante. Ognuna delle Bubble Room è stata progettata per offrire comfort e relax, con vasca idromassaggio privata, telescopi per ammirare le stelle e servizi esclusivi.
Aperta tutto l’anno, la tenuta offre la possibilità di ospitare meeting, splendidi ricevimenti di nozze , eventi indimenticabili, con TV a circuito chiuso per garantire la sicurezza, connessione Wi Fi affidabile, aria condizionata per un comfort ottimale, sistema di registrazione audio e video per documentare ogni momento importante, telefono diretto per una comunicazione efficiente, videoconferenza per incontri virtuali, registrazione audio e video per archiviare e rivedere le sessioni, e sistemi professionali di illuminazione adatti a qualsiasi tipo di set. Ogni ricevimento può essere personalizzato secondo gusti e richieste della clientela. Azienda segnalata da www.girovagandoinitalia.com e Eccellenze Agroalimentari d’Italia 2024
Info e prenotazioni: Tenuta Danesi C.da Le Matine – Tel.0835 176 6583 Tel.391 754 1400 e mail:info@tenutadanesimatera.it
