Eccellenze agroalimentari e piatti tipici d’autore Made in Basilicata protagonisti all’ istituto Turi di Matera con l’ass. Basilicata Today
Grande interesse all’ istituto Turi di Matera tra docenti, alunni , operatori del settore Ho.re.ca e dell’agroalimentare lucano, per la terza tappa mostra itinerante Basilicata Eccellenze culturali e enogastronomiche. Itinerari, eccellenze agroalimentari e piatti tipici d’autore Made in Basilicata Nell’occasione sono stati presentati piatti tipici a base di eccellenze agroalimentari Made in Basilicata., tra i quali ferricelli con peperone crusco di Senise IGP, mollica di pane e cacio ricotta, cicorie e fave con salsiccia pezzente e come dessert e il calzoncino lucano. Dopo il saluto del dirigente scolastico, Carmela Gallipoli, l’evento ha registrato gli interventi di rappresentanti del settore Ho.re.ca e agroalimentare lucano, insieme a esponenti di associazioni del settore agroalimentare, enogastronomico e degli ordini professionali di Basilicata, tra cui Giuseppe Magno, gran maestro di ristorazione Amira e il fiduciario Giuseppe Toscano dell’Amira Basilicata, il presidente dell’associazione cuochi materani, Battista Guastamacchia, il presidente degli ordini dei commercialisti della provincia di Matera, Antonio Gemma, Mario Terranova, delegato Caffe’ Terranova e l’agronomo Emanuele d’Adamo. La proiezione del videodocumentario fotografico e le cartine Basilicata Eccellenze Agroalimentari, in collaborazione con la Provincia di Matera, Comune di Pisticci, Comune di Pomarico, Comune di Rotondella, Comune di San Severino Lucano, Comune di Montescaglioso e Comune di Salandra ha suscitato notevole interesse tra i numerosi alunni presenti alla manifestazione. L’evento si è concluso nel bar didattico dell’istituto materano , con degustazione gratuita di specialità enogastronomiche gastronomiche lucane. L’associazione Basilicata Today, in collaborazione con i web magazine Itinerari e Agroalimentari d’Italia e Eccellenze Agroalimentari d’Italia ringrazia per la gentile collaborazione le aziende Tenute Mantegna www.tenutemantegna.it, Agriturismo Le Matinelle www.lematinelle.comTricarico Salumi di Antonio Carbone www.tricaricosalumi.it, Caffè Terranova www.caffèterranova.it www.ristocarta.com Ristorante Pizzeria Tre Cancelli Frantoio Ruscigno www.frantoioruscigno.com Entro fine aprile, il Direttivo dell’ass. Basilicata Today ufficializzerà il calendario delle prossime tappe.
