Gestione rifiuti e tecniche aziendali di valorizzazione dei residui agricoli

Le aziende a “ciclo chiuso”, che cioè riescono a produrre senza acquistare nulla dall’esterno, sono diventate rarissime: nella quasi totalità dei casi si ricorre all’acquisto di mezzi tecnici esterni e, alla fine del ciclo produttivo, ci si ritrova con contenitori, residui, lubrificanti esausti, ecc. che costituiscono rifiuti da smaltire correttamente, nel rispetto delle procedure tecniche ed amministrative previste dalla legge.
Questa fase del ciclo produttivo riguarda tutte le aziende di produzione senza eccezioni, anche le aziende biologiche più attente. Per affrontare le problematiche connesse allo smaltimento e le connesse responsabilità dei produttori agricoli è stato organizzato il seminario del 4 novembre prossimo, con inizio alle ore 16.30, presso l’agriturismo “Il Trovatore”, in Via Verdi 26 a Policoro. Durante i lavori saranno illustrati alcune linee di ricerca ed applicazioni pratiche per la trasformazione di alcuni sottoprodotti dell’attività.