Il sindaco Francesco Sanseverino alla festa del pane a Miglionico

Il sindaco di Grassano Francesco Sanseverino ha rappresentato la comunità alla festa del pane tenutasi nei giorni scorsi a Miglionico. Ad organizzare l’evento il comune di Miglionico, in collaborazione con il GAL Bradanica e l’associazione “Lievito Madre”. E’ estremamente importante fare rete, il commento di Francesco Sanseverino, tra le diverse Istituzioni e operatori dei paesi che rientrano geograficamente Gal Bradanica. La mia partecipazione alla manifestazione vuole rappresentare il nostro supporto ai produttori locali affinchè azioni comuni, nella direzione della ricerca continua e trasformazione di prodotti alimentari, trovino nel solco della tradizione un trampolino di lancio per il rilancio di quell’economia che passa attraverso quel turismo alla ricerca del nostro territorio. Un plauso agli organizzatori che partendo dal significato ebraico del nome di Betlemme, che vuol dire casa del pane, già con il gemellaggio hanno intrapreso la giusta strada di scambio culturale-culinario e intuito che la studio e la ricerca sono azioni fondamentali per raggiungere gli obiettivi che anche il Gal si prefigge. Il turismo esperienziale che attraverso la ricerca di un’alimentazione tipica, antica ed originale ed anche la valorizzazione del seme “senatore cappella”, abbinati alla trasformazione di prodotti tipici così come venivano cucinati un tempo, sono una fonte attrattore utile a far conoscere i nostri territori.