Incontro ‘Analisi sensoriale per il controllo della qualità dell’olio’

“Analisi sensoriale per il controllo della qualità dell’olio” si terrà, lunedì 19 dicembre, sempre con inizio alle ore 10 nei laboratori di chimica dell’Itas. La relazione e le applicazioni pratiche saranno introdotte da Salvatore Carone e curate dell’agronomo Stefania D’Alessandro, Capo panel del settore olivicolo.