Itinerari e Agroalimentare d’Italia: Trattoria Paolangelo
Nella Citta’ dei Sassi, il magazine Itinerari e Agroalimentare d’Italia presenta la Trattoria Pizzeria Paolangelo, accogliente trattoria, ubicata nel centro storico della città, a pochi passi dall’ingresso negli antichi rioni materani. Lo chef Raffaele Paolangelo propone una diversificata serie di specialita’ gastronomiche che valorizzano le produzioni agroalimentari tipiche regionali e nazionali, garantendo il binomia qualità-prezzo. Tra i primi piatti vi segnaliamo I Cavatelli dei Sassi, Bigoli al Peperone Crusco, Foglie di ulivo alla contadina. Tra i gustosi secondi piatti, Stracciati di vitello con cardoncelli, Tagliata alla Paolangelo, Arrosto misto di carni. Per gli amanti della pizza, lo chef propone La Pizza Bianca con filadelfia, salmone e pomodorini. Per informazioni: www.trattoriapaolangelo.com telefax 0835 311305 – Matera
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