Itinerari ed Agroalimentare d’Italia:Tenuta Marino, vini di elevata qualità
Nel Parco Nazionale del Pollino Lucano scopriamo l’azienda agricola Marino, circondata da terreni semipianeggianti che ospitano centotredici ettari di vigneti, piantagioni fruttifere fra kiwi, albicocche, percoche, pesche e piante d’ulivoLa scelta aziendale di adottare ed attuare il Metodo di Agricoltura Biologica conferisce infine un altissimo valore al prodotto finale, tale da essere ampiamente apprezzato dagli estimatori. Il sistema di allevamento dei vigneti è a cordone speronato; questa tecnica predilige la qualità del vino, preferendola ad una produzione massiccia. Il processo di vinificazione è il risultato di un perfetto connubio fra ruralità e tecniche d’avanguardia. Vengono così preservate le fasi di vendemmia e di selezione delle uve, come anche quelle di macerazione e fermentazione. L’affinamento avviene in botti di legno di rovere europeo, a temperatura ed umidità costantemente controllate. Il risultato è un prodotto dalle altissime qualità organolettiche, dal sapore armonico e rotondo. Celebrando il nome del loro territorio, questi vini prodotti rispettivamente con uve Syrah, Primitivo ed Aglianico, risentono della perfetta esposizione solare ed aerea. Le pregiate produzione vitivinicole sono state segnalate dalla guida turistica ed enogastronomica www.girovagandoinitalia.com Per informazioni: www.tenutamarino.it
INTERVISTA A CICCIO MARINO: httpv://www.youtube.com/watch?v=PRwxSwVTV44
