Le Carni di Pomarico e la Scarcella pomaricana inserite nella cartina ufficiale Basilicata, Eccellenze Agroalimentari

Pomarico, accogliente comune della provincia di Matera ubicato su un’altura tra i fiumi Bradano e Basento è stato inserito ufficialmente con due specialità enogastronomiche, nella cartina ufficiale Basilicata, eccellenze agroalimentari, in collaborazione con www.girovagandoinitalia.com e l’ass. Basilicata Today.

I prodotti gastronomici selezionati sono i seguenti: Carni di Pomarico, con  i gustosi piatti a base di selezionata carne di agnello e di capretto cotta alla brace, insieme agli “gnumuredde”, pezzetti di interiora tenuti legati da budella. La Scarcella Pomaricana,  tipico rustico da degustare nelle festività pasquali ma per la sua bontà, viene preparata spesso nel corso dell’anno.