Ospitalità e qualificazione per gli agriturismi lucani
“Ospitalità e qualificazione per gli agriturismi” è la nuova iniziativa rivolta agli operatori della ristorazione e degli agriturismi, organizzata dall’ALSIA e dalla Provincia di Potenza, con il supporto organizzativo delle Associazioni Agrituristiche Agriturist, Terranostra e Turismo Verde).
Si tratta di un ciclo di tredici incontri informativi nell’ambito del progetto “Lungo la Via Herculia tra storia e sapori” che vedrà chef dell’Unione Regionale Cuochi Lucani e professionisti individuati dalle Associazioni Agrituristiche impegnati a proporre ricette elaborate tra tradizione, innovazione e contaminazione.
Scopo dell’iniziativa è quello di promuovere presso gli operatori del settore agrituristico la riscoperta dei prodotti della tradizione lucana, attraverso nuove ricette, capaci di valorizzare le tipicità del territorio e creare un’ulteriore occasione di contatto tra la ristorazione ed il mondo dei produttori agricoli, approfondendo i temi dell’ospitalità e della promozione del territorio.
Le lezioni sono gratuite, previa formale adesione da inviare al seguente numero di fax: 0835 – 258341.
Il programma e la richiesta di adesione sono scaricabili dal sito Alsia www.alsia.it.
Primo appuntamento: il 20 maggio 2013, alle ore 8:30, presso la struttura di Michele Satriano in Tito scalo (PZ).
Riferimenti e segreteria organizzativa dell’iniziativa:
dott. Donata Santoro,
Viale del Basento, 118 – 85100 Potenza
Tel.: 0835/244.526; donata.santoro@alsia.it
