Produzione e vendita diretta prodotti tipici, tavolo tecnico

Un tavolo tecnico – istituzionale, con la partecipazione dei rappresentanti delle associazioni del mondo agricolo e dei tecnici del Dipartimento Sanità della Regione, per tentare di conciliare la duplice esigenza di rispettare le direttive europee in materia di sicurezza e qualità alimentare e consentire ai produttori di poter svolgere in azienda anche la macellazione di piccole quantità di bovini: è lo strumento individuato dai componenti della terza e della quarta Commissione per approfondire le problematiche poste dalla proposta di legge dei consiglieri Giannino Romaniello (Gm) e Roberto Cifarelli (Pd), sottoscritta anche da Carmine Miranda Castelgrande (Pd),  sullo sviluppo della produzione e vendita diretta di piccoli quantitativi di prodotti agricoli locali tradizionali di qualità.
Il testo è stato nuovamente esaminato oggi, in una riunione congiunta dai due organismi presieduti, rispettivamente, da Vincenzo Robortella del Pd e da Luigi Bradascio del gruppo Pp. Il consigliere Romaniello ha spiegato che il provvedimento ha lo scopo di riconoscere e sostenere le piccole realtà aziendali degli allevamenti locali (comprese le operazioni di macellazione in locali multifunzionali aziendali agricoli), privilegiando la filiera corta, anche per evitare che si verifichino forme illegali di macellazione.
Nella successiva audizione Gerardo Salvatore, dell’Ufficio veterinario ed igiene degli alimenti della Regione, ha illustrato le oggettive difficoltà di attuazione di simili norme, recentemente approvate anche in Puglia, a causa dei requisiti stringenti previsti dai regolamenti comunitari sia per le strutture che per le procedure operative legate alla macellazione, che rendono molto complicato poter aggiungere i locali multifunzionali dei produttori negli elenchi che raccolgono gli impianti riconosciuti dal ministero. Nel dibattito sono intervenuti i consiglieri Santarsiero, Perrino, Castelluccio e Miranda Castelgrande. Gli aspetti tecnici e procedurali legati alle attività previste dalla proposte di legge saranno quindi approfonditi nei prossimi giorni da un tavolo tecnico – istituzionale coordinato dal consigliere Romaniello.
Alla riunione congiunta dei due organismi hanno partecipato, oltre al presidente della terza Commissione Vincenzo Robortella (Pd), i consiglieri Giuzio, Lacorazza, Miranda Castelgrande, Polese e Santarsiero (Pd), Pace e Romaniello (Gm), Rosa (Lb-Fdi), Perrino (M5s), Napoli e Castelluccio (Pdl-Fi).