Sagra del maiale a Putignano
L’associazione culturale Trullando, in occasione del giovedì grasso (16 febbraio), con il patrocinio della Fondazione del Carnevale di Putignano, proporrà la Sagra del Maiale. Un edizione rinnovata in simbiosi con “Il Cornèo e il Taglio” evento concomitante al giovedì grasso, detto dei cornuti. Mentre l’Accademia delle Corna in p.zza Plebiscito procederà al fatidico “Taglio” , in c.so Garibaldi la gastronomia dal gusto forte vedrà come protagonista assoluto la carne di Maiale.
La proposta assumerà decisamente una veste insolita in stretto abbinamento con spettacoli sfottò. Infatti salumi, porchette, panini e altre squisitezze incontreranno quel pizzico di trasgressione ironica proposta nelle esibizioni di Piripicchio e U’ Sciarabball, l’Accademia del Burlesque e altri. Si sperimenta quindi una nuova versione della Sagra che Trullando, in collaborazione con Antonio Maggipinto (uno dei macellai ideatori storici dell’evento gastronomico), proporrà in chiave spettacolare e gastronomica.
