Slow Wine alla scoperta della Basilicata
Due le Chiocciole attribuite alle cantine lucane da Slow Wine. Storie di vita, vigne, vini in Italia, la guida di Slow Food Editore, e tante le novità che entrano nelle pagine della nuova edizione. Si parte dal rilancio dell’Aglianico del Vulture, un rosso che per anni è rimasto in secondo piano e che ora stupisce per l’aroma dalla forte connotazione territoriale; Matera si affaccia sul mercato con un nuovo produttore di primitivo e tante sono le cantine pronte a presentare i propri vini per la prossima edizione della guida; infine i bianchi, come il fiano, la malvasia e il moscato, che giocano un ruolo importante nel Vulture e contribuiscono alla piena espressione di questo territorio. La Basilicata è pronta per dimostrare la qualità e l’unicità dei suoi vitigni.
Slow Wine è un manuale imperdibile per esperti ed estimatori del mondo del vino, un vero e proprio faro nell’enologia moderna. Numerose le novità che animano la nuova edizione: «La più rilevante riguarda l’assegnazione dei due principali riconoscimenti della guida, ovvero le Chiocciole e i Vini Slow. Una delle condizioni per ottenerli è, infatti, l’abbandono dei diserbanti chimici in vigna: abbiamo pensato che fosse arrivato il momento di mettere paletti ancora più restrittivi per tutelare maggiormente il territorio e chi ci lavora», raccontano Giancarlo Gariglio e Fabio Giavedoni, curatori della guida. I confini rappresentano invece la seconda novità: «abbiamo aperto le pagine alle cantine slovene, separate dal continuum friulano solo dal corso della storia». Ultimi ma non meno importanti, sono annoverati in guida anche i 100 locali in cui bere Slow, per sensibilizzare al consumo intelligente in enoteca e al ristorante.
Ecco i riconoscimenti ottenuti dalle cantine lucane:
2 Chiocciole
Cantine del Notaio – Rionero in Vulture (Pz)
Musto Carmelitano – Maschito (Pz)
1 Moneta
Grifalco – Venosa (Pz)
Slow Wine. Storie di vita, vigne, vini in Italia
Curatori: Giancarlo Gariglio e Fabio Giavedoni
Pagine: 1120 Prezzo: € 24
Collana: Guide Slow
I numeri
1.943 cantine
193 Chiocciole
169 Bottiglie
118 Monete
24.000 vini degustati
265 Vini Slow
157 Grandi Vini
238 Vini Quotidiani
502 cantine che offrono la possibilità di ospitalità e ristoro
La guida è presentata sabato 15 ottobre alle 10.30 al Nuovo Teatro Verdi di Montecatini Terme durante la conferenza Il futuro del mercato internazionale del vino. Stati Uniti, Francia ed Estremo Oriente raccontati dai grandi buyer.
