Grano duro, Cia Puglia: “Spagnolo meno qualitativo del pugliese, ma è pagato di più”
Il frumento proveniente dalla Spagna viene quotato 540 euro a tonnellata, ma è meno proteico. Carrabba: “L’aumento del prezzo non compensa le perdite dovute alla minore resa dei campi”. In molte zone della Puglia il 40% in meno di resa, media del +30% per i costi di produzione.
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