Osteria contemporanea La Nicchia nel Sasso, piatti e sapori autentici nei Sassi di Matera
Nell’incantevole scenario dei Sassi di Matera, l’osteria contemporanea La Nicchia nel Sasso nasce nell’ aprile 2018 con lo chef Vito Carbone e la moglie Eufemia, nonchè la sua manager, con l’idea di valorizzare i prodotti tipici lucani a km 0 e le materie prime del territorio, trasformando piatti tipici della tradizione culinaria locale e regionale in piatti contemporanei, utilizzando materie prime di stagione.
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