TTG Rimini 2023, Food tourism d’avanguardia: dalla tradizione al destination management. La gastronomia come volano di sviluppo turistico, culturale e sociale del Mediterraneo

Per il terzo anno consecutivo, CNR-ISMed sceglie il palco di TTG Travel Experience per presentare in assoluta anteprima i risultati della ricerca contenuti nel III volume della collana del CNR-ISMed “Tourism studies on the Mediterranean region”. Come sempre vengono messi sul piatto numeri e tendenze che riguardano importanti segmenti di prodotto.

Quest’anno si parla di enogastronomia e di come possa essere impiegata quale fattore di sviluppo non soltanto turistico ma anche culturale e, non ultimo, sociale. Le ricadute economiche sulle comunità residenti e la loro valorizzazione culturale saranno i temi affrontati in una discussione fra i massimi esperti della materia.  TTG Rimini  Mercoledì 11 Ottobre 2023  – Italy Arena Pad. 5 H.10.20 – 12.00