Turismo enogastronomico: In Bahrein, IL IX Forum mondiale del turismo delle Nazioni Unite
Il Golfo Persico ha ospitato per la prima volta il Forum mondiale sul turismo gastronomico, con il Bahrein che ha accolto decisori politici, esperti del settore e chef rinomati per concentrarsi sulla sostenibilità e l’emancipazione delle comunità.
La nona edizione del Forum mondiale sul turismo gastronomico delle Nazioni Unite si è tenuta in Manama il 18 e il 19 novembre 2024 con il tema “Turismo gastronomico: un motore di diversificazione economica e inclusione”. Co-organizzato dal Basque Culinary Center e ospitato dal Ministero del turismo del Bahrein, il Forum ha accolto cinquecento delegati da cinquanta paesi, segnando una pietra miliare nella presentazione delle tradizioni culinarie uniche della regione. Nel meeting è stata evidenziata l’importanza di collaborazioni tra pubblico e privato per sviluppare strategie integrate per il turismo gastronomico, tramite gruppi di lavoro o task force dedicate. È essenziale mappare e valorizzare l’autenticità gastronomica di un territorio, riscoprendo le tradizioni culinarie, le ricette locali e le conoscenze legate al cibo.
