Una filiera per la promozione del Pane di Matera

Progetti di alimentazione finalizzati al recupero della dimensione e vivibilità sostenibile, laboratori del gusto, attività promozionali e di valorizzazione del paniere dei prodotti tipici a tracciabilità controllata sono alcune delle iniziative che il Consorzio di tutela per il ‘Pane di Matera Igp’ ha preparato per il 2011. Il consorzio, che esporta ogni settimana 20 quintali di pane presso centri di alta gastronomia e ristoranti, ha attivato tra le iniziative promozionali il concorso internazionale “Il Pane è pace”.