Viaggi ed eccellenze agroalimentari, note positive dal turismo enogastronomico

In Italia e nel mondo, il settore turistico è stato gravemente colpito dall’emergenza dettata dal Coronavirus. In controtendenza, il turismo enogastronomico che rimane in ascesa: secondo il Rapporto sul turismo enogastronomico 2020, il 53% dei viaggiatori mondiali si è dichiarato “turista enogastronomico” e il 50% dei turisti vuole vivere un insieme variegato di esperienze multisensoriali, trovando nell’enogastronomia la soddisfazione dei loro bisogni. Questo trend in crescita è confermato anche dal “2020 State of the Food Travel Industry report” redatto dalla World Food Travel Association, che analizza i plus e i punti e di debolezza del settore, a livello globale.